自制藕粉~

藕粉健康又营养，不过我们有时候用担心买来的藕粉中不是太纯粹。那么就动手做起来吧，其实也挺简单的。

1.选藕

选老粉藕，出粉率高

2.破壁

莲藕切块，放入等量的清水，倒入破壁机打碎，重复用漏网和纱布过滤分离藕渣三四次。

3.沉淀

静置一夜，分离水和粉。

4.吊粉

倒掉水分，用布袋装好藕粉，放在通风处晒干水分。

5.刀削

用刀削成薄片，密封保存即可。