20190311清蒸白花鱼

晚上下班回家路过钱大妈，打折的白花鱼才6.28一条。

回家后迫不及待做了清蒸白花鱼。味道真的好极了！

自从来深圳以后，吃鱼也由红烧鱼，烤鱼，变成了清蒸鱼啦啦啦！

清蒸鱼特别简单呢，做法如下:

1.买好的鱼一定洗干净内部，然后放入生姜，蒜，料酒，盐，腌制十分钟。

2.清水上锅蒸8分钟。

3.倒掉碟子里清蒸出来的水，需要小心一点，别倒掉蒸好的鱼喔⊙ω⊙

4.倒掉锅里的水。洗下锅。

5.将切好的蒜末，姜末，花椒，小辣椒，放入一点提前烧好的凉白开水，再加入酱油，芝麻香油，蚝油一点点，再加入一勺黄豆酱，大概煮一分钟。

6.将煮好的汁水淋在之前蒸好的鱼上面。再撒上葱花香菜。

（因为我不吃生的菜，所以在出锅前，将葱花，香菜放在了汤汁里面一起浇到了蒸鱼上，所以颜色没有那么好看，另外因为我采取的是小碟子，所以将鱼尾巴切断了，要不然就非常好看啦！

另外煮好汤汁的锅，如果再加入一点开水，放一点河粉，再捞上来，等会将吃完鱼后，多余的鱼汤汁撒在河粉上也是超级好吃的。[呲牙]）

吃饱饱才能睡得着，恩。晚安[月亮]

20190311清蒸白花鱼