《一学就会做烧烤》之干烧红杉鱼

原料：

红杉鱼：1条，盐：15克，油：适量，芥末：5克，百搭烧烤酱油：少许。

制作过程：

1.红杉鱼去鳞，开肚，去内脏，洗净。

2.将红杉鱼上炉，用中低火烤20～25分钟，撒上盐，拌芥末和烧烤酱油同食。

营养功效：

红杉鱼鱼肉丰厚，食用价值甚高，每100克鱼肉的蛋白质含量高于2％。

小贴士：

红杉鱼为咸水鱼，食法颇多，可用来清蒸、煎、焖煮等。

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