2023年春节（三五）|烤鸡

整只烤鸡，光是看着就很大气，可惜吃着却不怎么方便，下次还是不用再尝试了吧。

随着时间的推移，我们的春节假期即将结束，岳父也得以从医院脱身，一家人终于能够团聚一下了。

事已至此，我自然是打算外面庆祝一下，哪知附近的中餐馆初六才开始营业，而西餐厅岳父又有些接受不来。最后，领导只好将事情委托给了自己，这下子可又要有的忙了。虽然他们一再强调菜品不要准备太多，但是区区几盘小菜肯定也是不会答应的，毕竟团圆饭可不能太寒酸。于是，在反复取舍后，我还是列出了一份八道菜的菜单，想着应该能糊弄过去吧。果不其然，领导对此倒没有什么太大的意见，只是采购的过程就确实有些波折了。隔天一早，我就跑去了附近的菜场，打算买一条新鲜鲈鱼，哪知菜场还没完全恢复正常，只有零星的几家菜贩在营业。眼见如此，我只好挑了一把青菜，就悻悻地回到了家里。在听完解释后，领导一时间也很无语，只得决定带我去“麦德龙”瞧瞧，毕竟那里的商品一向都比较全。等进入之后，我立马开始了分头寻找，结果只看到了一冰柜的“速冻鱼块”，唯一的鲜鱼（海鱼）也已经被分成了几块。面对如此尴尬的情况，我不免显得有些沮丧，但还是努力地想着如何能够“化解（替换）”。忽然间，我发现墙角的货架上，好像摆放着一些“熟制品”，看着包装感觉还是挺大的。于是，我赶紧走了过去，定睛一看才发现这个是“烤鸡”，而且还是一整只的那种，分量应该有两斤多吧。尽管我们没能买到岳父想要的鲜鱼（年年有鱼），但是摆上一大盘烤鸡看着也算不错，毕竟国外感恩节也都是这么做的。于是，我犹犹豫豫地将这个想法告诉了领导，加之一番劝导后才勉强得到了同意。不过，在结完帐后，我还准备找工作人员帮忙切割装盘，却得知烤鸡就是整只出售，剩下的需要自己回家处理。早知如此，我还不如买炸鸡翅和炸鸡腿，至少不用回家慢慢地处理呢。由于烤鸡个头不小，微波炉竟还很难塞进，我只好改用蒸锅加热，其实也就那么回事。等到端上餐桌，领导拍照留念才是重点，至于其它又都甩是要给了我的了。为了分割烤鸡，我找领导索要西餐刀，却直接递来了一把菜刀，这一时间还不知该如何下手呢。于是，我只好先把鸡翅、鸡腿分别剁下，略微装盘后端上了餐桌，这应该也够一顿的量了。至于身躯部分，我实在是懒得在挨个剁块，干脆用手将鸡肉撕下，再装进了方便盒中，留着以后再拿出来食用。至于骨头，我直接丢进了垃圾桶，省得日后吃起来麻烦，也算是物尽其用了吧。

在折腾了好几天后，我们突然发现春节假期已然接近尾声，不由得有些怅然若失。其实，在这段时间中，我感觉自己只是从一个地方离开，又赶去另一个地方而已，并没有期待中的那么悠闲和惬意。或许，这就是所谓的“假期困境”，放不放假倒也没有多大的区别，反正整个人仍旧相当的烦躁和疲惫。