打奶油失败一次

前几天，我第一次打奶油，失败了。

时间为下午6点半，师父不在，我临时接了两个蛋糕订单，要求在8点前做好。

主心骨不在，当时我就有点慌。

时间那么紧急，我是等师父过来呢，还是自己先打奶油。

咨询了师父后，师父让我先打着奶油，等会她就过来。

这可是我第一次主刀，应该没问题吧，打奶油不过一二十分钟就完成了，不会很难。

于是，我拿来奶油桶，倒入奶油过去，严格按照老师的要求，先慢速搅拌2分钟，让冰块融化。

之后，中速搅拌15分钟，最后看情况选择关电。

这期间，我先切好蛋糕胚，抹上夹心果馅，准备好水果，就等奶油啦。

我不时就关注奶油，看着它从顺滑到浓稠，成就感颇深，我也会打奶油了。

只是，怎么那么久了还是只有那么半桶，按往常来说，应当已有一桶奶油了，怎么如此之慢。

寻思着，我这速度是慢了还是快了，最后决定调低点速度。

等奶油，等啊等，等到师父来了，奶油还是只有半桶。

师父过来一看，问我是怎么打奶油的，这奶油都挥发了好吧，是打了多长时间啊。

我算了下时间，才发现有二十多分钟了，而我的奶油还是软踏踏的，只有半桶哪种。

于是，奶油用不了了，又要重新打奶油。

师父拿了奶油桶，重新加入奶油，打开开关，一下子就中速提起来，两三分钟奶油就蓬勃发展，已是占满了整个桶。

所以，是哪里出了问题呢。

原来，是我的速度太慢了。打奶油的时间太长，桶都发热了，奶油当然容易挥发了。

第一次独当一面，失败。