Django 途经编码之乱

在django中向mysql数据库中插入数据，提示如下错误提示：

image.png

初步定位为编码问题，因为插入英文数据没问题。

因为这是python3 ，会默认转换编码，pycharm已经写了默认编码配置。
定位在数据库
增加了如下配置，但是发现好像没卵用，而且查看数据库编码都是utf8。

image.png

开始排查mysql中此表的DDL语句，并定位问题。

CREATE TABLE `app01_book` (
  `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `title` varchar(32) NOT NULL,
  `pub_date` date NOT NULL,
  `price` decimal(8,2) NOT NULL,
  `publish` varchar(32) NOT NULL,
  PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=latin1;

CHARSET=latin1 !!!

问题确认。