葡萄牙波尔图的米其林二星餐厅

五星级酒店Yeatmans所属餐厅，米其林二星。没有单独选择的菜品，只提供二种套餐，一种为五道的惊喜套餐，一种是六道的美食体验套餐。我们两人各点一道，但为了上菜的需要，最后吃成了混搭的六道。烹饪以创意法式西餐为主，有几道菜带有明显的葡萄牙元素。摆盘是西餐的强项，作为米其林二星餐厅自是不用多说。总体感觉不错。

给我们意外惊喜的是与每道菜相配的葡萄酒，全部产自葡萄牙，与菜相得益彰。让我们对葡萄牙葡萄酒的印象提升了一个档次。

Yeatmans酒店是夕阳下观赏Porto城的绝佳之地。个人建议傍晚时分前去，先在酒吧露台喝上一杯，边饮边看夕阳下的杜罗河和对岸的波尔图城，河水在阳光下静静流淌，向着大海的方向；波尔图城伴着夕阳渐渐隐去，又随着灯光慢慢明亮。

餐前小食之一：金枪鱼三明治、奶油番茄沙司                                            餐前小食之二：烤乳猪。装盘很漂亮，味道就不如粤菜的脆皮乳猪了。 餐前小食之三：胡萝卜冰糕、糖渍胡萝卜片。吃起来很爽口 餐前小食之四：龙虾、青口、蛤蜊、海草脆配羽扇豆和牛油果酱汁 套餐第一道：龙虾鱿鱼沙拉配香橙沙司 套餐第二道：55度温水煮鱼肉和猪肉冻配猪肉炖制的酱汁，点缀煎培根、煮水萝卜、炸海苔。这是一道极具葡萄牙特色的菜肴。将新鲜海鲜和猪肉做成一道菜，这是其它欧洲菜系中所没有的，就是中餐中也不多见。以前在里斯本吃过一道菜，把猪肉切小块油炸，然后跟蛤蜊及油炸过的土豆块同炒，蛤蜊汁渗入猪肉和土豆，整盘菜又鲜又香。 套餐第三道：泰式鳐鱼段。套餐中唯一一道亚洲风味的菜肴 套餐第四道：炙烤牛里脊和牛骨髓。牛肉七成熟，滑腴香嫩                                            套餐第五道：炙烤鸽胸肉和鸽腿配红白葡萄酱汁 套餐第六道：甜点1---用柿子和藏红花做的冰淇淋，第一次吃，味道很不一般 套餐第六道：甜点2—香草冰淇淋和蓝莓汁 套餐第六道：甜点3—薄饼刷了蜂蜜卷冰淇淋，香甜绵糯 咖啡小点