植物油相对于动物油更健康

动物油脂要少吃

黄油、猪油、酥油等动物油脂含有较多的饱和脂肪,吃太多不仅增加肥胖风险,还不利于心血管的健康。

饱和脂肪酸容易升高血脂，增加患心血管系统疾病的风险。特别是一些肥肉中含脂肪酸较多，在一些加工的食品中，为了增加口感，人们往往用这些动物油，所以高血脂的人群应该尽量的少吃。

建议高血脂人群少吃或不吃油炸食物。炒菜时，最好选择多种混合在一起的食用油，这样才有利于大家身体健康。建议烹调时选择植物油,每天的使用量不超过30克。可以用带刻度的油壶,控制用油。