不是慢性鼻炎咽炎久治不好，可能是你没做对这几件事！

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薛长勇：原解放军总医院营养科主任，临床营养分会主任委员。

刘英华：解放军总医院营养科营养师。

徐庆：解放军总医院营养科营养师。

张新胜：解放军总医院营养科营养师。

张永：解放军总医院营养科营养师。

一、关于鼻咽部疾病，人们常有的三大误区

1.鼻炎、咽炎治不治无所谓

有这种想法的人不在少数。人们习惯于有大病才上医院，对没有明显痛苦的病总是漫不经心，认为迟治早治无所谓，不治也能过一辈子。

鼻炎不就是鼻子有点不舒服，经常鼻痒、流鼻涕；咽炎也就是反胃、呕吐、咳痰而已吗？能忍则忍嘛。这一忍，麻烦可就大了。

若长期拖延，它就会成为您身体中一个危险的疾病因素，由急性发展为慢性，由慢性引发其他器官的损害，如鼻窦炎、鼻肿瘤、心肌炎甚至是肾炎等，到时就更难收拾了。

所以，经济状况不差的话，越早治疗越好。

2.完全依赖医生治疗

慢性鼻炎、咽炎难治、易复发的一个重要原因是，患者完全依赖医生的治疗，不进行配合。

一些不良生活习惯照行不误，造成了你边治我边犯，治疗效果不明显甚至无效。

慢性鼻炎的病因有多种：本身抵抗力差，容易感冒；长期烟酒过度、嗜好辣味食品；工作环境有刺激气体、粉尘如教师、演员等职业；邻近器官有病变。

因此在药物治疗时，自我保护治疗很重要，如防止感冒，戒烟酒，不吃或少吃油炸、辛辣、刺激性食物。

在粉尘环境中工作，应戴口罩或防尘面具；还要积极治疗扁桃体炎等疾病。

3.慢性鼻炎、咽炎治不好

鼻炎、咽炎分为急性和慢性。

急性鼻炎、咽炎是因早期病毒感染合并后期的细菌感染引起的，只需吃抗病毒药、抗菌素，含含喉片个把星期就能好。

身体素质好的人，能不药而愈。慢性鼻炎、咽炎多为急性反复发作迁延所致。症状较顽固，不易治愈。短则为3个月，长的甚至十几年。

因此有人认为治不治都一样，时间长了又更难治，形成恶性循环。

二、慢性鼻炎咽炎的营养防治

1.慢性鼻炎吃什么？

（1）推荐食物：多吃一些富含维生素Ａ、C族维生素的食物，如杏、菠萝、柿子、胡萝卜、西红柿、油菜、动物肝脏等。

（2）限量食物：不宜吃羊肉、辣椒、虾蟹等食物；忌煎、炸食品。

（3）可适当补充维生素C，β-胡萝卜素、蛋白质粉、大蒜精油和蜂胶。

①维生素 C ：具有抗氧化、解毒、增强免疫力的作用，提高粘膜上皮细胞的防御能力，预防鼻腔感染。

②β－胡萝卜素：有效清除自由基，增强抵抗力，可在肝脏中转化为维生素 A ，增强器官内腔粘膜系统的防御能力，提高呼吸系统的抗感染力。

③大蒜精油：其主要成分大蒜素为强力抗菌素，预防感染，减少鼻腔粘液分泌，预防感染。

④蜂胶：全面调节器官功能，抗氧化，抗感染，消除炎症、促进组织再生，调节免疫功能。

2.慢性咽炎吃什么？

（1）推荐食物：以清淡、易消化为原则，如白米粥、面条、藕粉、新鲜蔬菜等。宜选择清热解毒食物，如白菜、丝瓜、冬瓜、西瓜、鸭梨、黄瓜、绿豆、豆腐等。肉禽类宜选择瘦猪肉、鸭肉、兔肉、猪肺等滋阴润燥的肉类。乳制品及蛋类可提供优质蛋白质，能补虚养血润燥，亦可常用。此外，胖大海、金银花、麦冬、菊花、枸杞子、甘草等中药泡水代茶饮用，且可饮用时加些蜂蜜对咽炎患者较好。

（2）限量食物：鱼肉荤腥、煎炸和油腻食物，以及羊肉、狗肉和补品。

（3）忌食：辛辣刺激食物。

三、健康食谱举例：