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以下部分资料来自于美国国立卫生研究院（National Institutes of Health，NIH） - Geri Piazza

随着年龄的增长，出现听力损失的可能性也逐渐增大。研究人员统计大约每3名65岁到74岁的美国人就有1名出现听力损失；而在75岁以上的人群中，则每2个人中就有1人出现听力损失。

听力损失的原因是多方面的。除了人体衰老外，耳部疾病、全身性疾病、长期噪音环境、药物副作用等都可能导致听力损失，其中全身性疾病如高血压、糖尿病、肾病等，都可能是听力损失的诱因。那么饮食习惯是否会对听力造成影响呢？

相关调研

既然饮食会对疾病和衰老产生影响，一些研究人员也对某些饮食模式是否会影响听力产生了兴趣。由布列根和妇女医院（Brigham and Women’s Hospital, BWH）的Gary C.Curhan和Sharon G.Curhan博士领导的研究小组对此开展了一项研究。

为了进行调查，研究小组分析了1991年至2013年期间参加护士健康研究（Nurses’ Health Study II）的约71000名妇女的问卷答复。参加研究的女性年龄在27岁到44岁之间，大多数是非西班牙裔白人妇女。该研究得到了美国国立卫生研究院的耳聋和残障交流研究所（NIDCD）和国家癌症研究院（NCI）的支持，并将成果发表在2018年5月11日的期刊《The Journal of Nutrition》上。

研究小组利用食物摄入的报告去对比两种健康饮食模式——AMED和DASH。

● 地中海式饮食（AMED）

以水果、蔬菜、坚果、全谷物、豆类和橄榄油为基础，鼓励吃鱼类，可少量饮酒。

● 控制高血压饮食（DASH）

鼓励吃水果、蔬菜、坚果、瘦肉、鱼类和低脂乳制品，并限制盐、糖和脂肪的摄入。

研究结论

在全部调研的结果中，有2306名妇女有中度或更严重的听力损失。研究人员发现，按照饮食模式与AMED或DASH的接近程度，最接近的调查对象群体比最不接近的调查对象群体听力损失的风险低30%。换句话说，研究结果显示，“遵循整体健康饮食习惯的人出现中度或重度听力损失的风险较低”。

当然，此项研究的成果并不具备完全的指导意义。比如遵循健康饮食习惯的人群往往自控力较好，因此除饮食外的其他生活习惯也相对健康（比如在吸烟、运动等方面），这也可能影响研究结果。但有些间接因素不容忽视：

● 高血压与听力损失

在2012年12月的《临床医学进展》中文学术期刊上，邱雁君、李玲香发表了一篇研究综述，探讨了高血压对听力损失的影响。文中指出：

高血压病引起耳蜗局部组织缺血、缺氧,造成耳蜗内环境的紊乱,导致听力的损失,同时,某些继发性高血压病还可以通过基因表达蛋白异常影响听力。

DASH饮食法是控制高血压的饮食模式，有助于预防因高血压而造成的听力损失。

● 糖尿病与听力损失

美国健康和营养检测调查（1999 - 2004年）的数据显示：

在超过5000个被调查者中，非糖尿病患者的听力损失发病率约为15%，而糖尿病患者的听力损失发病率超过30%。

听力损失也是糖尿病患者早期症状之一，因此测试听力也被用来作为糖尿病或其他心脑血管疾病的一种早期预测。有助于调节类似的全身性疾病的饮食模式，也可以间接预防听力损失。

无论如何，通过饮食调节来改善身体健康状况，不会有立竿见影的效果。这种影响往往缓慢而持久，及早调整饮食模式，可以逐渐获得更多收益。

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