“二月二”琐忆
2023-02-20 本文已影响0人
岚源
文/岚源

“二月二,龙抬头”,又是一年“春龙节”。
今天还是阴天,这个特殊的日子,又是忙忙碌碌的一天。下午去继续完成一项月度任务,又选择了好几个点位来研究讨论方案,具体规划实施,还是比较累人的。不过好在总算是完成了初步任务,就看人家怎么说、能不能通过了。
“二月二,吃豆豆”,出门这一趟,沿途看到了很多卖爆米花和各类棋子豆的商贩,不禁又勾起了儿时的点滴回忆——
那些年,每逢“二月二”前后,街头巷尾就会出现打爆米花的摊点,那种老式的爆米花机,一位老师傅一手拉风箱给小火炉鼓风,一手转动葫芦形的爆米花机让其均匀受热,等到压力表的读数到了额定范围时,就可以开锅了。这时,师傅大喊一声“放炮了——”,手拿专用工具一卡一别,脚用力一蹬,只听“嗵”的一声巨响,升腾起一股雾气,无数爆米花就崩进了专门收集的黑丝网中,那种特有的香味随之飘溢开来。
而排着长队等待多时,手端搪瓷缸子或者碗的大人小孩就喜笑颜开,或去盛爆米花,或将自己端着的食材(玉米、大米、黄豆等)交给师傅让其继续爆下一锅。有的爆米花崩到了地上,嘴馋的孩童争跑过去捡起来,也不管干净不干净,就塞入口中,“嘎嘣、嘎嘣”地嚼起来……
如今,大街小巷售卖的各种爆米花和豆类零食,都已经“升级换代”了,但那种老式爆米花仍然让人回味无穷,因为那才是纯真的童年味道。
