经典早餐解读2：苜蓿鸡蛋煎饼

这苜蓿是我二姐院里自己种的，纯有机种植，属于正宗的绿色食品。

煎饼皮是我在很多地方精心挑选出来的，最好吃，最正宗，价格还不贵的杂粮煎饼皮，0.75元/张。

说起这煎饼皮的挑选，这里面有点学问，你不吃个十多家的，你不知道什么叫好吃的煎饼皮儿，好吃的煎饼皮，有一种自然的杂粮香，摊出煎饼来，脆香脆香的，口感超级棒。但是，不好吃的，一般他们会向原料里加面粉，吃完后有一股酸味儿，几乎尝不出杂粮香，没有香脆的感觉。

所以，要想做好健康营养的早餐，要对原料了解的够透才行，否则，要想做出健康营养的早餐来，就是一句空话！