第一次做糯米藕
2022-01-30 本文已影响0人
乡间小路
前几天在外面一个铺子里买了点糯米藕,好吃得一塌糊涂,吃馋了,想再买,可转念一想,有点小贵,何不趁着在家休息自己做呢?既省了钱还添了生活的趣味。
说干就干,上午去市场挑了四根藕,一称,三十一块钱,吓了一跳:这么贵吗?记得自己买的糯米藕也不是特别贵啊,一小盒才十块钱。一时心里有点犹豫买不买。最后兴趣占了上风,掏钱买了下来。又买了点水果,提溜着就回了家。
查看了一下配料,缺糯米、冰糖、蜂蜜。正好二女儿要去外面图书馆学习,自告奋勇回来的时候买上。老二天生是个吃货,平时自己也很喜欢捣鼓些窍里古董的东西。
下午五点半,她回来了,把配料放在桌子上。我先淘了半碗米泡上。看了看时间,泡三个小时得到晚上九点半了。
晚上吃完了饭,看了点电视。看看到点了,就去厨房取出两块藕,拿削皮刀削了皮,洗干净了。在案板上将头较小的一头切开,端过泡好的米,倒干净了水,把藕放在碗里,取个勺子,开始往藕眼里灌米,灌一会儿就拿根筷子捣一捣。很快两根藕都弄好了。
把藕放在高压锅里,添上水,没过藕,又把十颗枣和红糖、冰糖、白砂糖各适量放进水里,盖好锅盖,就打开了炉灶。
煮了一个小时,停了火。先让它冷却一下。二姑娘从房间里出来了,问:
“是不是做好了?”
我说“是的。”
她急不可耐地问:“那还不吃?”
我说:“再稍微凉一凉。”
她更急切地回了一句:“干嘛要凉一凉呢?热着不能吃吗?”
听她这么一说,我也觉得有道理,就去开了锅。捞出一块来,盛到盘子里,用把小刀小心地切了一块尝了尝,嗯,味道淡了点,不如外面买的香甜,看看锅里的水,觉得加多了。但毕竟是自己做的,第一次做成这样,也算可以吧。
二女儿也进来取筷子,我给她切了一块,期待着她这个吃货的评价。她表示:“嗯,不错。明天早上当早饭。”说完,回房间睡觉去了。
看看表,已经十一点半了。也不容易啊!