家炖鲫鱼

鲫鱼两条，在市场他们可以给收拾好的

葱姜切段，八角，蒜

家炖鲫鱼

料酒酱油白醋

家炖鲫鱼

炒锅上火，加入油，加热到八成热的时候，把洗净的鲫鱼放入煎制，

家炖鲫鱼

煎制金黄色 翻面

家炖鲫鱼

两面都煎制成金黄色，先烹入白醋，软化鱼骨，接着烹入料酒，去腥，烹入酱油，提味，放入辅料

家炖鲫鱼

加入适量盐，适量清水，炖

家炖鲫鱼

出锅前放入蒜

家炖鲫鱼

出锅的图忘了拍了