元宵节里说元宵

元宵节有多个名称，包括上元节、小正月、元夕或灯节，是每年农历的正月十五日。元宵节的名称是有含义的，因为在农历中正月是元月，夜又称为宵，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。

按照我国传统习惯，一定要过了元宵节，才算是真正过了年。我国欢庆佳节，要吃特定的食物。庆祝元宵佳节应该吃元宵或汤圆。正月十五吃元宵也有点历史，可以追溯到宋代。宋代流行的一种在元宵节吃的食物，当时叫做“浮元子”，后来叫做“元宵”，生意人为了吉祥如意，美其名曰“元宝”。

正月十五吃元宵

无论身在哪里

吃到元宵想到你：

元宵是由皮和馅料组成的。面皮可以用江米面、粘高梁面、黄米面和苞榖面等，现在主要用糯米面。馅料有甜咸荤素、多种多样，甜的包括桂花白糖、山楂白糖、什锦、豆沙、芝麻、花生等；咸的有猪油肉馅等。

关于元宵和汤圆，不少人认为是一种食物，只是南、北方人的不同叫法。在我国北方的大部分地区，元宵节是吃元宵；而在我国南方的大部分地区元宵节吃“汤圆”或“汤团”。实际上，元宵和汤圆至少有以下几点不同。

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元宵的馅是硬的小方块，一般用青红丝、花生米、香油、果酱、白糖等搅在一起，然后捣碎、压饼、切块。汤圆的馅一般是软的。

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元宵是“摇”出来的。把馅蘸点水后，放到盛有糯米粉的笸箩里摇，随着摇动，馅料滚动，越滚越大，越滚越圆。

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汤圆则是“包”出来的。把糯米粉和成面，揪一小团湿面，捏成圆片的形状，然后把馅包进去，一个圆圆的汤圆就包好了。

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元宵的个头儿一般比汤圆大。元宵煮后迅速膨胀，变得更大。

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元宵吃起来更有咬劲，汤圆吃起来相对软糯一些。

不管元宵还是汤圆，都寓意着团圆、幸福、美满，承载的是美好的祝福。