美食

端午节的旧念.

2018-06-05  本文已影响102人  晚归燕巢迷离声

快端午了吧。是呀,要放假了。

但我又有点怀念奶奶以往包的粽子。

其次想要说说粽子,还有就是想趁还有那么点机会学学怎么包粽子。

说到底还是想奶奶了,想回去看看她老人家。

我一直说我奶奶手巧,且聪明肯干,但好像于一身的优点,没传给我多少。

包粽子可讲究了,其一普通的粽子,有用绳扎的那是最普通不过的粽子,如一些工艺高深点的老人,有专门的一根针。那可不像一般的针,且比他们大的多不说,而且使得一个粽子更加完整,不会有过多绳子带来那突兀的颜色。叉住粽叶的微端,往旁边一塞,呵,活脱脱一只粽子已架在锅里了。

据《续齐谐记》记载,当时屈原5月5日自投汩罗,后人给予纪念便有了粽子。当然为何自刎的问题,还得读离骚的好。

经岁月流逝,将粽子原带悲伤的寓意渐渐离人而去。甚至吃法上,馅上,还有了讲究。

甚不爱吃种种咸馅。唯独爱花生蜜枣。

其馅甜中夹杂花生的香,伴随着粘牙的糯米在嘴中细细品尝。

但说来也是,我自小不爱那粽子,不知出于那种怀念,我不仅爱上的那味道,更有那独在的风情,无法抑制。

大人可吃粽,少不了小孩可玩的粽。那粽子小小的还似乎有那么些可爱。两角尖尖的,外形似牛角,但比起牛角更加挺直。叶片用的是新年的新叶,因此呈鲜绿色的芦叶,更夺人之眼。

两只连一根线,整一端午节都将它挂在床头,可看但不能吃。只待一日晚上,迫不及待剥开那芦叶,白絮似得糯米间掺杂着的还有红豆、花生。

也就是7岁后,再也没收到过那连体婴儿般不得分离的小角粽。

又复一年之日,想再期盼一次,盼到奶奶那天躺在床头,依旧能回恋起粽香记忆。

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