土豆烧鸡翅

[材料]

鸡翅300克、土豆150克。

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[调料]

料酒、酱油、盐、大料、花椒、鸡精、葱段、姜片、植物油、白糖各适量。

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做法

1 鸡翅洗净，用料酒、酱油、盐、大料、花椒腌渍1～2小时；土豆去皮洗净，切成块。

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2 炒锅内倒油烧热，放白糖小火熬成泡沫状，放鸡翅上色后放葱段、姜片、土豆块、清水，焖烧至熟，调入鸡精即可。