学员故事 | 95后工作室老板，她想和你分享甜甜的故事

 潘阳艳

181120期复合全能店创业班学员 

心意之作烘焙工作室老板

 01 

开一家属于自己的烘焙小店，

这家店有着和你一样的个性与风格。

任凭外界熙熙攘攘，繁华喧嚣，

你守着自己的这一方小天地。

遇到喜爱吃甜品的人，

创造出属于自己的一片小世界 。

夜晚降临的时候，

内心安宁，身心悠然。

这是工作室开业那天拍的小视频，

出来社会后，兜兜转转好几年，

终于在我23岁，

最美好的年纪拥有了这家温馨的工作室，

这是人生新的起点。

从熳点学生变为工作室的老板，

我花了三个多月的时间，

学了系统的烘焙创业课程，

毕业后在广州天河开了工作室。

 四十多平的小工作室，

根据自己想法去装修设计，

认真对比需要购买的烘焙器材，

一点一点增添装饰，

喜欢浪漫的飘窗灯，

喜欢缤纷的花花，

喜欢文艺范的画画，

……

一点一点努力，

空荡荡的工作室慢慢填满，

总算是初露雏形了。 

每个角落都是熬至深夜的心血，

非常用心的呈现，

睁眼一瞬都是欢喜的样子。

早晨醒来照进一缕阳光，

微风吹动脸颊，

听着舒适的音乐，

没有工作压力束缚，

没有996的压制，

安静倾听自己内心的想法，

自然而然欢快惬意的舒适感，

一切都刚刚好。

工作室开业之后，

每天都很忙，

忙着接待来DIY的客人，

忙着做客人定制的蛋糕，

忙着做手信，寄给外地的客人，

……

身体有些累，心里很开心，

做着喜欢的事，赚着踏实的钱，

工作不是苦差事，是愉悦的享受。

这家温暖的小店开业一个多月，

在这里遇到了很多温暖的人儿，

他们就像刚刚出炉的蛋糕，

有着香香的味道，

久久不散的甜甜滋味~

 02 

前段时间，

有位大姐姐来工作室定蛋糕，

想在她爸妈结婚纪念日的时候，

送一份惊喜，

但是不知道要什么款式的蛋糕，

希望我可以帮忙想想，

所以我做了这款蛋糕，

温柔又治愈的滋味。

眉开眼笑的两位老人相拥在一起，

笑容里尽显温柔，

执一人之手，与一人偕老。

从青葱少年的欢喜到白发苍苍的老人，

彼此永远相伴在身边。

蛋糕外层淡淡的颜色既不张扬，

也不失气质。

蛋糕配件的装饰，

让整个蛋糕很有画面感，

看着就有一种幸福感。

希望所有可爱的人，

都能拥有与自身匹配、相等，

甚至满溢的爱和温柔。

更希望我亲手设计的蛋糕款式，

亲手做的香甜蛋糕，

可以给我的顾客带去幸福感和美好的味道享受。

 03

小姐姐瞒着男朋友，

自己一个人偷偷过来工作室，

想亲手给男朋友做个生日蛋糕。

她说薄荷绿特别适合她男朋友性格，

所以整个蛋糕的色调都是围绕着薄荷绿。

小姐姐的男朋友特别喜欢奇异果，

所以在做蛋糕的时候，

中间放了很多奇异果。

爱你的小心思呀，

都埋藏在了这个蛋糕中，

给你品尝的每一口都是浓浓的爱意。

最后在蛋糕上面用奶油调和颜色，

画了一个超萌的起飞小黄人，

旁边还有很多小星星。

小姐姐说，

想亲手给他制作一份浪漫，

想用心给他准备一份惊喜。

 04 

有一天晚上，

两位00后的小妹妹，

预约来工作室做饼干，

这是他们第一次接触烘焙，

脸上难掩饰的好奇与兴奋。

烘焙就是有如此大的魅力，

让靠近的人都喜开颜笑。

带着两位小妹妹来做饼干，

黄油软化手动打发至顺滑，

分3次加入糖粉，

然后加蛋黄混合，

加入过筛的低筋面粉，混合成团

……

每一步都让小妹妹觉得很新奇，

用喜欢的卡通小模具刻出迷人的饼干，

然后看着小小的饼干

在暖暖的灯光下烘烤着，

浅浅的颜色在烤箱中

逐渐加深成为诱人的金黄。

窗外微风徐徐，

飘窗灯在夜色中闪着光，

我们坐在屋里喝着果茶，

纯正奶香味溢满工作室，

香香甜甜的，很治愈。

在那一刻，

好心情在暖暖香香的空气中随之而来。

带着小妹妹动手做美食，

并把那份烘焙的快乐带给她们

是一件非常幸福的事情。

 05 

周末迎来一对很甜蜜的小情侣，

来做烘焙DIY，享受周末的愉悦时光。

俩人称量着面粉，

看看蛋黄和蛋白在蛋壳间流动，

完美分离。

手提打蛋机，顺时针画圈，

蛋白表面渐渐浮起一层泡泡，

颜色渐渐变白，体积膨胀，膨胀，再膨胀，

提起打蛋机，小尖勾直挺挺的。

混合材料，放入烤箱，慢慢烘烤。

蛋糕慢慢膨胀起来，

叮的一声，变成了惊喜！

甜甜的奶油，柔软的戚风蛋糕，

只是闻到香味，

嘴角的笑就忍不住要绽放。

俩人果然是一对的，搭配起来默契十足。

烘焙的过程秀恩爱，“狗粮”被喂得饱饱的，

但是他们的脸上笑容，彼此宠溺的眼神，

让我觉得蛋糕都没有你们甜，

嘻嘻嘻~

 06 

烘焙，对于大多数人来说，

是一个特别温馨的词。

对我来说，也是这样。

自从开了烘焙工作室之后，

遇见了越来越多喜欢烘焙的朋友，

烘焙和你们，

让我原本平淡的时光变得美好纯粹。

开心时吃一块小蛋糕庆祝一下，

不开心时让自己吸收点糖甜起来。

只有自己是甜甜的，

才能将的烘焙的甜传递给更多人呐~

和喜欢烘焙的朋友动手做产品，

在一起聊聊天，

品尝着甜品度过悠闲的时光，

他们在这里得到享受，

我也在这里得到满足。

如果你也喜欢烘焙，

欢迎来工作室找我玩呀，

我们交个朋友好吧~

 想学习烘焙课程 

 想和小姐姐一样拥有自己的烘焙工作室 

欢迎加微信17152845260咨询~