菠菜炒猪肝

材料：

猪肝150公克，菠菜300公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

猪肝炒菠菜的做法

1.姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料a腌5分钟；菠菜洗净切段备用

2.热油2大匙，放入猪肝以大火炒至猪肝变色，盛起

3.热油锅，倒入菠菜略炒一下，猪肝回锅，并加入调味料b炒匀即可