雪隆区10家最受欢迎的日式拉面，味道和日本的神还原！

1. Menya Shi-Shi  Do

说到雪隆区的优质拉面，Menya Shi Shi Do几乎总是占据榜首。不要被Jaya One的这家朴实的餐厅所骗了，他们一碗面非常丰盛，充满日式风味（尤其是黑蒜味浓汤拉面，超推荐！）

这里的浓汤要熬煮48个小时以上才能达到标准的美味，你可以根据自己的喜好选择汤的口味，选择单一，双重或三重口味。除了普通的拉面口味外，Menya Shi Shi Do还提供一些其他熟悉的口味，包括干椰浆饭拉面！由于价格合理且拉面味道备受肯定，如果你在午餐或晚餐时间前来排队，可能会排长龙哦。

2. Ramen Bar Shi Shi Do

同样由Menya Shi-Shi Do背后的人创造的Ramen Bar Shi Shi Do算是比较新的拉面店，在PJ的Gasket Alley开张分店！这家新餐厅的氛围与Jaya One中的简陋餐厅有很大不同，有着精心设计和装饰，仿佛走进了日本正宗的居酒屋 - 餐厅的古朴，复古的氛围，让人不禁觉得真的沉浸在日本般 。

除了经典拉面外（与Menya Shi-Shi Do拉面同level），Ramen Bar Shi Shi Do餐厅还有提供日本火锅盛宴，再配上一杯冷啤酒就真的像在日本居酒屋了。

3. Menya Hanabi

与大多数拉面餐厅提供碗汤般的拉面不同，Menya Hanabi专门提供迷宫荞麦面 - 干面条菜，上面配上美味的碎肉、葱、紫菜、大蒜，和特调酱汁，以及生蛋黄。这种无汤拉面通常在日本的夏天吃！将碗中的所有材料混合在一起，咬一口准备享受跳舞的味蕾！迷宫荞麦面所用的面条比熟悉的拉面还厚且耐嚼些。

Menya Hanabi实际上是一家台湾风味的拉面餐厅，起源于日本名古屋。将面条拌好后，让服务员加一勺米饭，然后和碗里剩余的酱汁一起吃，绝了！

4. Mitsuyado Seimen

就像Menya Hanabi一样，Mitsuyado Seimen的调味肉汤一定能满足你的期望。这间餐厅专门制作tsukemen蘸面条，是一种特殊的拉面，由日本东京的一家餐馆老板于1961年发明。

Tsukemen（也称为“蘸面”）通常由干面条（乌冬面或荞麦面）组成，将其蘸干之前先浸入另一碗肉汤中。Mitsuyado Seimen的招牌蘸面是用美味的叉烧和柚子油浸汤做成的。如果你想刺激些，也可以选择辣味的，或者搭配融化的起司！

5. Super Ramen by Ru Di Fook

超级拉面Super Ramen被称是“会让你感觉超级良好的拉面”。与其他大多数的拉面餐厅的氛围不同，Super Ramen属于比较时尚，室内设计充满创意，加上还有提供美味的拉面和创新的鸡尾酒哦。

传统的拉面就免了，Super Ramen的菜单充满了惊喜和特别拉面口味，从鸭酥拉面到虎虾拉面，甚至是叻沙拉面的独特风味都有！另外，他们还有饭食和甜点。点一晚拉面配上创新清酒鸡尾酒，完美的日本餐！

6. Bari-Uma Ramen

Bari-Uma Ramen是一家正宗的日本拉面连锁店，从遥远的日本广岛来到马来西亚。许多拉面爱好者都是这里的回头客，为的就是那碗超浓厚猪骨酱油拉面！汤底经过十小时以上的熬煮，可以尝得到料十足的浓郁味～

如果你喜欢浓郁又creamy汤底拉面，就必须品尝一下他们的招牌。点一份拉面配上招牌切片烧叉烧，味道绝对能让你流连忘返。

7. Ramen Seirock-ya (halal)

Ramen Seirock-ya也是位于Uptown Damansara上的一家halal拉面餐厅，但不管是穆斯林和非穆斯林的拉面爱好者都很喜欢！它起源于日本筑波市，并于2019年在大马开设了第一家分店。

Ramen Seirock-ya的招牌是Toripaitan拉面 - 是一种带有丰富而美味的鸡肉汤拉面，其中含有大量的胶原蛋白。除了Toripaitan拉面，你还可以享受其他丰盛的美食，像是担担面、tsukemen和辛辣拉面等！

8. Aori Ramen

Aori Ramen相信许多人都不陌生了，这间拉面连锁店起源与首尔，大老板就是韩国偶像团体Big Bang的胜利！当Aori拉面开始登陆大马时就吸引了大批韩粉前来打卡。这家拉面店提供独特的用餐体验，就像在日本颇受欢迎的一兰拉面店（Ichiran Ramen）一样，在那里用餐的客人可以选择在一个人的座位上就餐，前面还有小窗帘，服务员送餐时会将窗帘打开，这样的体验是满分的！而且也非常适合性格内向或想一个人静静吃拉面的人。

点一碗令人满意的面条，可以根据自己的喜好进行定制（选择自己喜欢的辣度、另加料、添加调味料等）。招牌的Don Kotz拉面是这里最受欢迎的 - 猪骨汤搭配特殊的1.1毫米Hoso面条，比通常的拉面更薄、更有弹性。

9. Kagura Tokyo Chicken Ramen (halal)

这是另一件受欢迎的halal拉面店！Kagura Tokyo Chicken Ramen是位于Lot 10的无猪肉拉面餐厅，来自于东京，专门提供正宗日本料理的鸡肉拉面。该餐厅使用直接从日本进口的食材，例如北海道产的干贝和瀬戸的海藻盐等！

客人在点餐时可以选择高级汤还是天然汤，但大多数在这里用餐的人都建议点购浓郁奶油风味的高级汤哦！

10. Tomo Ramen Bar

Tomo Ramen Bar（就是个拉面吧）店内相当舒适，氛围温暖，就连细节装饰也很可爱，难怪会成为最受欢迎拉面店之一。位于Damansara Uptown，拉面店门口非常可爱，有闪亮的霓虹灯和舒适的座椅，另外他们家的特色是有提供独特口味的拉面，像是是其他拉面餐厅不常见的豆奶拉面！

味道均衡、汤底乳白色，略带甜味的肉汤，搭配弹压的面条、叉烧五花肉、紫菜、木耳，葱和熟蛋。如果你喜欢豆浆的味道，那就必须尝试这一道！要是比较喜欢传统的拉面，也可以点一碗绝对不会错的tonkotsu拉面。