学做了19道菜啦

2021-12-25 本文已影响0人何春阳lilyamane

今晩饭桌上询问了家里两高个对本小女子近期饭菜的意见，意料之中全是好评（大高个曾说过，不说好评能行吗），也是意料之外超乎我期待的好评（这次觉得他俩说得都是真话）。都说饭菜样式丰富了，营养档次也上升了。哇，被两高个如此赞叹，顿觉被深深认可，满心喜悦开心！

自从我在家里又宣布要一周学做几样新菜以来，时间过了五周，基本上以每周六、日趁小高个从学校回家，我以挑战四样新菜的速度在学习，奉上新品。马上12月年底，部门在忙总结，公司在忙盘点，我在家也将学的新菜盘了一下点，竟然学做了19道菜啦，满满自豪感。感觉这次做新菜和以前的自己有点不一样，菜式更丰富，也更简单，味道更多样，却又更纯正，做起来手和心灵都更自由了。

想起前两天有位心理学朋友分享的一篇文章：2021 年度心理学研究盘点：建立日常幸福感的 27 个小方法。第一个方法就是做饭菜。内容如下：

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爱做饭的人，心理更健康且死亡率更低

很多喜欢做饭的朋友说，自己做饭的时候真的很「正念」，莫名很愉快。

科学研究证明，他们说的很对，爱做饭的人不但心理更健康，而且活的还更久。

一项发表于《Health Education & Behavior》的研究，系统地回顾了 11 篇研究烹饪和心理健康关系的研究，发现做饭对心理健康有 4 个好处：

烹饪可能会提供「快乐的回忆」，给做饭的人带来被治愈的感觉；

由于烹饪是一项每天都可以参与并掌握的事情，因此它给人们带来了自我效能感和自尊的提升；

作为烹饪的结果，一个人营养状况的改善就可能对情绪产生积极的影响；

喜欢烹饪的人很可能和别人一起做饭，与朋友的互动会带来积极的心理体验。

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公司的一位部门同事最近也在做新菜，她是将每天的菜式、汤式都安排好了，和每天从学校回家的儿子共享亲子同食时光，真是一位又勤又贤的好妈妈。当我分享给她看这篇文章时，她也觉得做饭菜是一件有意思的事，确实让人有更多愉悦感受。