我是一名厨师
2018-01-23 本文已影响33人
养拙
刚刚接到一个快递小哥的电话,你的快递到了,我立马出去领快递,最近没有买什么啊?原来是我订的烹饪杂志到了。2018年2月份的爆款菜又出来了,迫不及待打开看,真的是干货很多。
现在是腊月,正是腌肉的时候,每年这时候腌很多腊肉,有鸡子,鱼,香肠,排骨,不知道你们那里都腌些什么好吃的呢?
我是一名厨师15岁就开始跟着师傅了,一个月只有50块,那时候不知道辛苦,每天都是精力旺盛,学厨师还属于比较火的行业,还有很多好吃的。酒店里的生意很火爆,心想以后也要开饭馆就好啦,有梦想的日子是过的很快。今年四月份开了一个小饭馆,当然不是为了完成小时候吹的牛逼,生活的压力和逐渐成熟的心理,以及面临这个尴尬的年龄段,30多岁如果不做点事情,以后肯定会后悔。生意没有预想的那么火爆,以前我的老板经常说:紧种的庄稼,消停的买卖。他的心态特别好,开酒店时间比较长,也跟他学习了不少经验,现在也在实践中。开饭馆这几个月的经历,认识了很多生意上的人,也思考那些生意做好的,背后的原因:食材一定要新鲜,价钱公道,还有就是为人要灵活,就是结账的时候给别人优惠点,慢慢的学着做,生意也还过得去。
要知道一个爱好学习的人,是不会安于现状的,不止是厨艺方面,业余时候还跟着学习做投资,新手上路肯定是韭菜了,又有人说写作能挣钱,我又开始写了,以上这些文字是今天的作业,你看行吗?新手写作,你们这些老司机多点评。我希望有更多的内容和想法分享出来。