波兄品牌笔记 292期：瑞幸咖啡革了谁的命

瑞幸用不到两年的时间，完成了星巴克近二十年才缔造的门店数量。目前瑞幸2370多家门店中，90%以上为快取店。我理解的快取店，实质就是让喝咖啡变得更便利，但快取店这种破坏式创新实则是自断双臂，它抹杀了咖啡馆两大最重要的属性，一是社交属性，二是场景体验属性。咖啡馆这类业态，需要的不是“快”，而是“慢”;不是喝什么，而是和谁一起喝;不是喝科技含量，而是喝文化含量，而且在中国，消费现磨咖啡的还是小众需求。至于瑞幸标榜的新零售模式、互联网科技，这些都是讲给投资人听的。

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