千万别砸牌子

今天家里来客人了，去循礼门排队买了烧麦。

作为一个资深吃货，吃了烧麦以后，我有几点体会：

第一，烧麦的外皮过于干燥。

第二，馅料的问题。馅料中存在三个主要问题。

→第一个问题是酱油的用量不足，颜色不够白。

→第二个问题是糯米馅料的熬制时间不够，导致糯米不够柔软、黏度不够，可能与糯米品质有关。

→第三个问题是肉的用量过少。

虽然商家特别不愿听的，就是说他肉加少了，可是我吃出来觉得肉确实是加少了。

武汉烧麦，100多年历史了。

不吹牛皮，吃一个我就知道正宗不正宗。

糯米一定要入味，胡椒肉丁的炒制一定要传统，过几天瞧瞧我亲自做的，哈哈哈。