自制红果糖葫芦

红果糖葫芦

关于我的小糖“果”

疫情期间，城市里的人少之又少，因为疫情影响，很多门店也闭关着门，离不开糖葫芦的我，真的很辛苦。

最喜欢的糖葫芦就是山楂的，酸甜的山楂裹上脆甜的糖衣，吃到嘴里是满满的甜蜜，瞬间就可以忘却忧愁，得到满足，还有开胃的功效。

小的时候身体不好，几乎天天离不开中药，总吃糖也不好，坏牙牙也伤害肺，家里的老人就买糖葫芦给我吃，一串糖葫芦穿7/8个，刚好吃一个星期，为了吃到酸甜可口的糖葫芦，每天吃中药都变成了期待。（吃货是从小养成的）

后来慢慢的有了很多款式，什么草莓糖葫芦，番茄糖葫芦，还有加核桃和豆沙的，可我还是钟意原味的。

就一个吃货的心怎么可以被疫情打败呢，不不不，被打败的那都不是真的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧

于是在已经努力坚持一个星期没有买到糖葫芦的情况下，我决定自己做。决定以后就开始准备食材，没有竹签…牙签代替，没有山楂…小红果代替。

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亲子手作

一切准备就绪，那么就是制作了，这个时候怎么能不带上我的小助手呢！

桃子妹说：妈妈我来串水果，你来熬糖，我们搭配来。

我说：得嘞，那辛苦你喽。

白砂糖被我随意的倒进不粘锅，加上末过糖的水，开中火，让它自己熬煮。

桃妹好奇的问：不用搅拌么？

我微笑耐心的回答：不用搅拌，搅拌会返砂，返砂以后裹糖就不好看了。

于是桃妹又问：返砂是什么？还会熬出沙子么？那多扎嘴巴。

我笑着说：就是会起结晶，这样裹糖的时候就会有白色的沙沙。

她恍然大悟的说：就和糖雪球一样了是吧，那不好看，我不吃那样的。

（小朋友的思维真的是很可爱啊）

糖熬到从大气泡变成绵密的小气泡，在慢慢的从无色变成了淡淡的琥珀色，也从稀稀的糖浆变成了稍微粘稠的状态，就可以关火了。

快速把已经串好的果子们拿起来在糖里面转一下，然后插在提前准备好的插台上，等糖冷却也就裹上了。

我们做了糖红果，糖橘子，糖柑橘，糖香蕉和糖草莓，不过小吃货在我给水果们洗糖水澡的时候，把其他的都吃掉了，一口一个不夸张，最后，我只拍到了一个糖小果的照片，哎！失算了。

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总结

和宝宝做亲子手作，是很增进感情的活动，小朋友在动手的同时也会学到很多知识，也会在和父母一起完成作品的同时获得满足感和成就感。

我的桃妹9岁了，是个很乖巧可人的小天使，这次的手作，她知道了糖葫芦是怎么做成的，知道了糖雪球是怎么做成的，还知道了用牙签戳小红果是可以去掉中间的蒂的。

知识来源于生活，而生活来源于不断的学习，实践中得到的知识是课本上学不到的。

吃着自己做的糖葫芦，小宝开心的说：以后不用出去买了，因为自己就会做了，糖也可以多裹一点，山楂也不用担心有没有洗过了。

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另附：

如果想拉丝，用小勺舀起糖，慢慢的滴落到水果上，滴落的同时快速转动水果，就会形成丝絮状。