儿时的年味|一盘饺子一碗面，记忆里最美的年夜饭
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。
对90后这波农村孩子来说，过年，不仅是年岁的增长，放任的撒欢，偷偷藏起的压岁钱，更是一场解馋的盛宴。
而腊八，仿佛是个分水岭，那边还在七零八落，忙碌奔波；这边已欢聚一堂，闲适安逸。
腊八过后，万物冰冻，麦苗沉睡了，油菜冬眠了，忙碌了一年的人们，似乎也像按下暂停键一样，蓦地闲了下来，外出打工的人儿也一个接一个地返回故里，村里人越来越多，熟悉的乡音不绝于耳，肉香随着袅袅炊烟四处飘散……
年，就在眼前。
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“噼里啪啦……”鞭炮声震耳欲聋。
“你们听，河对面那家又开动年夜饭了，今年又是他们最早。”爸爸迈着大步，急匆匆地赶进厨房，对着站在灶台边擀皮儿、包饺子的我们娘仨喊了一句。
“才三点半的嘛，着啥急，吃那么早晚上还得饿。”我不慌不忙地回答。
“你懂啥？年夜饭吃越早，说明来年干啥都快，事事顺心，可是个好预兆呢！”爸爸立即反驳。
“还剩十几个了，我们加油，准能做个前三名，你准备放炮啦！”妈妈说话，向来温柔而坚定。
“霞娃儿，来，我们准备鞭炮咯！ ”妹妹撂下饺子，撒丫子跑去厅堂，小心翼翼地，拿出了两串早已晒好的鞭炮。
烧火、水开、下锅、点水、浮起、盛出……二十分钟后，伴随着震天的炮竹，热气腾腾的饺子，便像变魔术般的，整齐地端上了桌。
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今年的年夜饭，还是芹菜肉馅儿的饺子，不同往年的是，除了传统的元宝饺，还添了新的式样，有精致的月牙饺，漂亮的蛤蜊饺。
那个包了硬币的“幸运饺”，被我夹到了。爸爸说，我定能托这颗幸运饺的福气，在新的一年，拿到更多“学习优秀奖”。
我得意地回答，那必须的！
2008年，这大概是第五次吃饺子当年夜饭了吧。一年一次的饺子盛宴，全家钟情的芹菜肉馅儿，成了我对过年的一个固化印象。
芹菜的清香和着猪肉的浓郁，配上妈妈做的辣椒油和蘸料，那种饱满的口感，像刻在味蕾上的印记，历久弥新。
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当然，吃饺子并不是过年的标配。再往前，记忆越来越模糊，年夜饭也曾是一碗简单的臊子面。
腊月，挑个晴暖天气，和面、醒面、盘条、绕条……大人们熬几个大夜，经过十余道工序，手工拉制的原味挂面，细若发丝、洁白光韧，配上散养土猪瘦肉熬制的臊子，撒上一把香葱，让人食指大动。吃一口面，劲道十足，喝一口汤，有滋有味。
当然，对于北方人家来说，过个年，一定是少不了各式各样的面点。和着姜黄、绽开了花的馒头，多层褶皱夹了心的花卷，荤的素的包子，香气溢满了整个院子，那段日子，厨房一直是热腾腾的。
过年期间，水果也很是丰盛，苹果、梨子、核桃、柿饼……被奶奶藏了又藏的这些宝贝们也被摆在盘子里，大大方方地任我们这帮孩子挑选。
当然，儿时的年味儿，还有隐隐的痛，以及笑出眼泪的欢乐。左邻右舍的玩伴，在吃过晚饭的下雪天，集结在家门前那条结着冰的那条陡峭“马路”上，开启了专属于我们的“夜生活”。
天气很冷，溜冰很暖，如果这时我不小心栽个跟头，滚成雪人，定是要让他们捧腹大笑。而我呢，蹲在雪地里，拍拍屁股上的雪，忍了忍隐隐的痛，随即又开心地加入了他们的队伍。
墨黑的夜晚，白色的雪地，暖黄色的灯光星星点点，我们的笑声经久不散……
回想起来，幸福满溢。
长大了一点，我常在想，为什么那些年，只有那些最平凡的食物，最朴素的玩伴，却依然开心地像上天，我想大概，那就是过年的意义吧。
饺子就是饕餮大餐，臊子面就是绝美盛宴，毕竟，在那些物质贫乏的年代， 能有机会敞开怀“吃顿好的”，便是莫大的幸福了。
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再后来，我成年了，毕业了，工作了。
儿时的年味仿佛也渐渐隐匿，周围的人们越来越多地抱怨着，年味儿怎么越来越淡了？
是啊，年味去哪里了呢？
饺子面条变成了各式佳肴，压岁钱变成了微信红包，烟花爆竹变成了王者荣耀和荒野行动，拜年也成了迫不得已的交际……
可为什么我们还是期待过年？
或许，对于很久没见家乡绿树成荫的我们来说，过年的真正意义在于，无论多忙多累离家多远，都必须停下来，回到久别的家乡，品一品家乡的年味儿。
世界上再美的风景，也不及回家的路两旁。
年味儿，一定是家的味道。
#羽西X简书 红蕴新生#
