千万别小看金针菇，教你夏日创意吃法，赛过大鱼大肉，待客有面子

千万别小看金针菇，教你夏日创意吃法，赛过大鱼大肉，待客有面子。金针菇是我们大家经常吃的一种菌类， 金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用， 因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质的作用。金针菇很多时候，我们会把它涮着吃，今天教你金针菇夏天新吃法，比涮火锅更好吃，凉爽开胃又解馋。

准备食材：

金针菇、大蒜、食用油、盐、素蚝油、小米辣、粉丝、生抽、葱花

具体做法：

1.先切掉金针菇的根部，撕成小朵摆入盘中。

2.大蒜放入拉蒜器，轻轻几下就拉成蒜末了。

3.起锅烧油把蒜末炒香，加适量的食盐和素蚝油，放入小米辣。

4.放上泡好的粉丝，铺上蒜末和小米辣，淋上生抽。

5.上锅蒸八分钟左右。

6.蒸熟出锅再撒点葱花即可，金针菇这样做非常下饭，待客也有面子，喜欢的朋友可以自己在家试试。