百吃不厌——土豆饼

我想很多人都喜欢吃土豆，炒着吃，煮着吃，拌着吃，炸着吃……那么今天给大家介绍一种不一样的做法——土豆饼。此饼外脆里软，味道鲜美，可随意添加自己喜欢的食材，是下午休闲的美味小零食!

百吃不厌——土豆饼

食材:土豆，芹菜，胡萝卜，洋葱，小葱，鸡蛋，面粉。

百吃不厌——土豆饼

做法:

1.土豆去皮，放入锅中煮到熟透，捞出。

百吃不厌——土豆饼

2.小葱，芹菜，胡萝卜，洋葱，切末备用。

百吃不厌——土豆饼

3.将煮熟晾凉的土豆压碎，做成土豆泥

百吃不厌——土豆饼

4.将切好的配料放入土豆泥，并加入盐，调料，鸡精，面粉（多放一点，不然太软太散，煎不出来），打入一个鸡蛋，拌匀。

百吃不厌——土豆饼

5.将拌好的土豆泥捏团

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6.锅底倒入油，热后改至小火，放入土豆泥团，压成圆饼，煎至两面金黄即可。

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注意:

圆饼不要太大，不然容易碎。

面粉多放点，不然太软，煎不出来。

土豆切小一点，煮的快，而且容易熟透。