年猪饭

腊月，湖南乡下开始热闹起来。

平常在外打工谋生计的乡亲，陆陆续续回到老家。

尤其是一家之主的男人女人，都千方百计想办法在新年之前这一个月赶回到家乡，提前置备各种年货。

一年一节，乡下人最为隆重尤其讲究的就是年猪饭。

年猪饭是一年一季最有仪式感的聚餐，主人要很认真的提前挑选好的日子，约定口碑好的师傅，再给帮忙的乡亲们提前打好招呼。

哪些男人力气大干活又麻利，大家心中都有数，还有心灵手巧做事干净的女人们。

这餐饭的仪式感，除了若干只怕少不怕多的美味菜肴，一定还有大木盆，大木板，大木梯，满地的猪毛，大桶大桶的开水。

当然，还有红艳艳的辣椒香喷喷的花椒胡椒胖胖的蒜头姜块……各类熏腊肉灌腊肠的香料酱料早就准备齐全。

男人女人们在这个时候大显身手。

除了帮忙干活的乡亲，主人还邀请关系好的左邻右舍吃这餐年猪饭。

小范围的聚餐，一般大约二桌的样子，主人要邀请谁谁又被邀请，言笑之间流动着心照不宣的亲密情感。

老太太早就知道今天中午要被邀请去吃饭，即便一辈子吃了数不清的年猪饭，

她还是从昨天就开始兴奋了。

这不？

明明打扮清楚已经要出门的人，外面已经有催促的声音，老人家还是又折回“闺房”很认真的擦了儿童霜，抹得均匀又细致。

看她翻看衣柜的样子，难不成还想重新撘配一下衣服？

我好想对她大喊一声：“老妈，你的帽子快掉了，小心光头露出来[捂脸][破涕为笑]”

……

潘先生说：“结婚十几年，我可从来没有吃过你们湖南年猪饭。”

仔细一回忆，我也是儿时才有过的经历，几十年没有在这个季节回过家乡，自然就错过了。

现在生活好了，年猪饭的兴奋，不像以前是为了在这一天大快朵颐，犒劳一年幸苦的家人，预祝来年更丰收。

现在更多是提高自己的生活品质，吃原生态的土猪肉，加深乡情亲情的链接。

时代不同，吃年猪饭的心情也不同。

但可口的味道还是一样，对新年团圆的期待是一样，对美好幸福生活的向往是一样。

我对潘先生说：“我们明年腊月回老家吃年猪饭去吧。”