在偷懒的路上一路狂奔

突然发现，懒也有其闪亮处——能逼出好些省时省力的好方法，果然事物都有正反两面呀。

自从那次看到别人用电压锅蒸馒头，我就像被高人点拨了，似乎一下子通透了——既然高压锅可以蒸馒头，那下面一层岂不是可以顺便蒸米饭？

想法不错，是否可行呢？实践是检验真理的唯一标准，动手做起来吧。

没想到一举成功，于是我在用电压锅偷懒的路上越奔越远——下层煮米饭，上层蒸发糕；下层煮粥，上层蒸奶香馒头；下层煮米饭，上层蒸冰糖梨……

最近一直在吃荷叶，谁让荷叶那么适合炎炎暑天呢？清热解暑，降脂减肥，还能调理脾胃。

吃荷叶当然也不能不偷懒，今天的偷懒是荷叶粥和蒸米饭一锅出。

也许您会说，米饭早晨蒸好中午再吃就凉了，可您知道吗？凉米饭竟然好处大大滴。

米饭放凉后，其中的淀粉会发生“老化回生”，抗性淀粉含量增加。这让我想起土豆，它们两个竟然那么像。抗性淀粉对人体健康可是大有益处的。

首先，抗性淀粉有助于调节血糖，它在小肠中不易被消化吸收，因此不会引起血糖的快速升高，有助于控制血糖水平。而且，它还有助于提高身体对胰岛素的敏感性，有助于血糖的调节和代谢健康。

其次，抗性淀粉有助于促进肠道健康，它可以作为益生元，被肠道中的有益菌群发酵利用，维持肠道菌群的平衡，促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。

第三，抗性淀粉有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

第四，抗性淀粉有助于控制体重，它在胃中停留时间较长，能够让人产生更持久的饱腹感，进而减少食物摄入量。

当然了，对于脾胃不太好的人，是不适合吃凉米饭的。不过，那也无妨啊，微波炉打个一、两分钟就ok了，总比专门做米饭省事吧。

记录下今天的偷懒方法，以便下次再偷。

一、浸泡

昨天临睡前，把绿豆、白扁豆、燕麦、糯米洗净，加了水浸泡。我是放入冰箱的，今天早晨直接煮粥。

煮米饭的大米是今早起来之后泡的，泡了大约半小时。

二、蒸煮

煮荷叶粥的食材放入电压锅，加入2勺淀粉和食材总量5~6倍的水，然后把荷叶平铺在最上面。

放入支架，放上浸泡着大米的碗，盖上小盘子，或封上耐高温保鲜膜。

选择稀饭键，就可以坐等喝粥吃饭了。

对了，煮荷叶粥的食材是可以随喜的，可以用小米，也可以加莲子红枣等，喜欢甜食的，还可以加冰糖。我喜欢荷叶的清香，就没加味道重的食材。

偷懒真是好啊，省时省力，还懒出了开心满满，我将在偷懒的路上一路狂奔下去~