【素食饮料】椰子鲜姜玫瑰印度茶拿铁 | 免费烘焙配方分享
2019-05-31 本文已影响23人
西德尼_爱烘焙
【免费烘焙配方分享】这是一款极具印度特色的茶饮，在炎炎夏日，来一杯冰爽的印度茶拿铁，既有异国风味，冰爽、透心凉，又添加了鲜姜、肉桂等热性食材，平衡身体所需，不至于让你的身体无法享受这份透心凉，当然，这也是一款素食饮料，在整个过程中，并没有添加动物奶油而是以自制椰子汁代替，让你放心享受这种美味的诱惑！
【关键词】健康自制茶饮、自制椰子汁、鲜姜汁、印度茶
【配方】
1)椰子奶：
1新鲜椰子
适量纯净水
1茶匙向日葵卵磷脂
1茶匙香草（可选）
2）印度茶
6杯纯净水
4根肉桂棒
20朵丁香花
12个豆蔻荚（粗粉）
¼杯新鲜生姜片
6粒黑胡椒
2汤匙玫瑰花干（可选）
2汤匙红茶（或6个红茶包）
⅔杯糖（也可以使用枫糖或椰枣汁）
适量冰
【操作步骤】
1）椰子奶：
A）在椰子上戳一个洞，将椰子水倒入碗内。。
B）用锤子敲开椰子。
C）用刀取出椰子肉。
D）将椰子肉切成块，放入料理机中，加入纯净水、向日葵卵磷脂和香草。
E）高速将椰子肉打成浓汁。
F）将椰子浓汁过滤后冷藏备用。
2）印度茶：
A）将纯净水，3根肉桂棒，丁香，豆蔻荚，生姜，胡椒和玫瑰花（如果使用）锅内，用中火煮沸。B）小火焖煮25粉钟后加入红茶，浸泡10分钟后过滤成茶汤。
C）将剩余的肉桂棒加入罐中，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。
3）调配拿铁：
A）在透明玻璃杯中加入食用冰块。
B）将茶汤倒入玻璃杯中。
C）将椰子汁倒入印度茶表面搅拌即可。
【备注】你也可以在表面以肉桂粉装饰，以提升风味。
