狗肉火锅

食材：狗肉500克，冻白菜50克，香菜50克，香菇30克，，土豆片，粉条各适量。

调料：盐，生抽，料酒，干辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，鸡精各适量。

做法：1狗肉煮熟备用。2锅内放入油（凉油热锅）油温六分热时放入葱姜蒜爆香，然后放入花椒，八角，干辣椒，炒香，放入熟狗肉继续翻炒后放入料酒，生抽，翻炒后放入老干妈再翻炒几下后加入高汤。3然后下入洗好的土豆片，粉条，香菇，炖半小时后加入冻白菜，香菜，再炖十分钟后撒入鸡精即可。