做饭

郑重声明:本文系振委会推文，原创首发，文责自负。

“民以食为天”能做一手拿手好菜，是人生的加分项，既满足了味蕾又给周围人带来快乐。

做饭，是我们家族的优良传统。我们家族中，当大厨的比比皆是。堂弟，大哥，表弟，三姐……在家都是掌勺的，还有开饭店的。唯独我是个例外。

堂弟父亲过世早，家境贫寒，家里无法支撑他和姐姐同时读书，初中还没读完，他就被迫离开校园，迈向社会开始靠打工贴补家用。

他个头小，力气也小，找工作到处碰壁，建筑工地当民工，工头嫌弃他，他会做饭，就去酒店做了服务生，端盘子。他深知自己的处境，获得这份工作多么不容易，他为人诚实、做事认真，深受酒店主厨的喜欢，端了一年盘子后，他被主厨调到酒店后厨打杂，看着是打杂的，他有机会接触锅碗瓢盆……酒店厨具。

在干完手头工作后，主厨会时不时叫他给自己帮忙，其他服务生悄悄给他说:“我们这里就是端盘子，摆台，撤台，干好自己的事就好，你天天给他做免费劳动力，又不多给一分钱工资。”他没有反驳只是笑笑，别人都认为他傻。

他不理会周围人的闲言碎语，他每天跟着大厨打杂，学切菜，学摆盘。有一次酒店接了20桌升学宴，平日里，他们人手少，最多也就招待十来桌，要招待这么多人，后厨严重缺人手，他眼疾手快，既能配菜又会切菜，在忙碌中他的优势一下显现出来，赢得老板的认可，给他涨了工资，让他专门跟着师傅学做菜。

他刀工不行，他就下班回家，天天切土豆，每天一盘土豆丝，他发现都是他切的土豆，也是他炒的菜，可就是没有师傅做出来的好吃。吃了一个月的土豆丝后，他切出来的土豆丝粗细匀称，乍一看还以为是机器切出来的。师傅心欢喜地表扬他说:“你有做厨子的天分，比我学厨师的时候学得快得多。”他问师傅:“我炒出来的土豆丝为啥没有您做出来的好吃。”师傅笑着说:“不是你炒的不好吃，是你从心里认定就是没有师傅做得好吃。今天给你个机会，员工餐就吃土豆丝，你来做，看看大家吃完的反馈，不要提前给大家说是你做饭。”

他第一次给这么多人做饭，他很开心，早早就切好土豆丝，其他配料，炒了两大盘土豆丝，大家围坐在圆桌前津津有味地吃着，只有他有点紧张地等待反馈，一顿饭对他来说就是一场考试，没有人吃出来不是师傅做的饭。经过这一次他更加相信，可以靠着提勺来撑起生活的一片天。

五年以后，他开了自己的餐厅，成为餐厅老板，餐厅吃饭的人不少，餐厅门的玻璃上有一则招聘广告:本店招聘服务员，服务生，勤快，踏实。

人与人之间起点可以不同，但只有找到努力的方向，人生同样精彩！