西方的营养学正在神仙打架，民以食为天，我们凡人该怎么办

2018-08-26 本文已影响15人大河妙手

书接上回。

上回书谈到了柳叶刀的各种颠覆传统的健康观念，这都是顶级的医学刊物的论文，权威性不言而喻。正是因为这种权威性，结论彻底颠覆了以往的健康观念，也就造成了世界范围营养界的大辩论。

我按照你的健康理念，戒烟限酒，少油多素，为了降低血脂，吃了多年的降脂药，到头来居然全错了，非但没有健康，反而增加了患病、中风、死亡因素，这是怎么回事？那个什么专家，你站出来，我保证不打死你……

那么，我们如何去健康的饮食哪，是不是再过几年，现在的观念又要重新洗牌哪？

来吧，谈到怎么吃才能健康，还是大河给你靠谱的答案吧。

大河认为，做为中国人，你的基因、人种就定义了，必须按照中国的饮食习惯来吃，才能保证健康。（更多的私家锦囊，都在dahe57）

先贤有云，民以食为天。在如何吃？怎么吃？这个问题，老祖宗研究的透透的。

五谷为养，就是说麦、黍、稷、麻、菽，翻译成现代名词，可以视为碳水化合物。这些主食，得天地之灵气，是供养身体、滋润脏腑的根本，所以，每日必须是充足的食用。

这两年，西方传来个新的观念，叫什么“生酮饮食”，多吃肉，少吃饭，甚至不吃饭。据说可以减肥、治疗癫痫、糖尿病、高血压多种疾病，拥趸者甚众。大河看来，快拉倒吧，这种本末颠倒的饮食新概念，可能老外是有效的，中国人，基因就不同，还是大米白面稳妥啊。

五果，指的是李、杏、枣、桃、栗，现代可以引申为各种水果。

五果亦得天地四时之气，然与五谷相较，只可助五谷以养脏腑，而不能喧宾夺主。现代那些伪健康，提倡不吃主食，多吃水果，当然可以减肥，这都是不健康的减肥方式，明白人只是懒得说罢了。

五畜，指的是牛、犬、羊、猪、鸡，现代可以包括一切动物蛋白。为益，是有益于身体健康的。

你看，这个观点就与柳叶刀的新观点，不谋而合。脂肪类的东东，哪有那么恐怖哪。以往的宣传，多吃鱼，少吃肉，按照柳叶刀最新的观点，鱼吃多了还不利于健康哪。各种动物蛋白，都是得天地灵气，脏腑在五谷、五果的滋养下，再有着动物蛋白的补益，人体的健康就更能得到保证了。

五菜，韭、薤、葵、葱、藿。现在可以看做是各种蔬菜，植物蛋白。五菜为充，说的是补充的意思。蔬菜里，含有大量的膳食纤维，可调和五味，做为身体的补充。蔬菜中的四气五味，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，发散出来，就是中草药的功效。

大河用三篇文章，分析了西医顶级医学刊物的健康营养观点，指出当代营养学的矛盾和给大众造成的困惑，宣扬了祖国传统医学的魅力。科普文章，尽量做到口语亲切，抬杠的请领会精神，嘿嘿。

学会了中医的四气五味，你就能在纷繁复杂的健康观点中，明确的分辨真伪。

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