如约茶事——靠近凤凰单丛，绿茶竟当场昏厥，你能看出原因么？

茶故事之《我们不一样》

已经1岁多的凤凰单丛先生至今未婚，他母亲便托邻居帮儿子介绍对象。不久邻居就发现自己妹妹家的邻居家中有个7个月的绿茶小姐正值适婚年纪，邻居便马上把这个好消息告诉了凤凰单丛的母亲。商量后，凤凰单丛先生就要开启他人生的第一次相亲了。

当晚他穿上自己最好看的衣服驾车来到约好的地点，他看到美丽的绿茶小姐缓缓走近，很紧张便有点微微出汗，然而绿茶小姐在靠近他时，竟然直接昏倒了。凤凰单丛先生连忙把她扶起来，绿茶小姐渐渐转醒后，哭着对他喊：“我们不一样”，便一把推开他跑了。

郁闷的凤凰单丛先生自己回了家，虽然不明就里但他也只能对母亲说明了事情经过。几天后，他才从母亲那里得知，原来是因为他的香气太浓郁了，绿茶小姐是被他的香气熏晕的。得知理由的他回想起当天的事情，默默留下两条眼泪：“我香气高怎么了，我本来就这么香，这怪我么？”

不一样的凤凰单丛和绿茶

虽然以上故事很无厘头，但在朋友的如约茶事上品到凤凰单丛时，我们确实经常被它的高香所折服。甚至有些人一旦喝了凤凰单丛，便觉得其他茶再无滋味，这足以证明凤凰单丛的高香名副其实，并且与其他茶不一样。那故事中绿茶小姐对凤凰单丛先生喊出的“我们不一样”究竟是哪里不一样呢？

冲泡方式不同

经常喝绿茶的茶友，第一次在如约茶事上冲泡凤凰单丛时，通常会感到无所适从。因为凤凰单丛属于乌龙茶，需要使用专业的功夫茶具，如盖碗、紫砂壶等，而冲泡绿茶主要使用的玻璃杯是很难泡出凤凰单丛的好滋味的。凤凰单丛泡茶讲究一个“快”字，否则茶汤很容易变苦，所以对于初次接触的茶友来说，还是得有一套功夫茶具才行。

茶香不同

凤凰单丛是一种高香型茶，具有香气好、高香长、香味浓的特点。习惯喝绿茶的茶友们第一次品味时可能会觉得，凤凰单丛放了香精，但高香气就是乌龙茶最显著的特点。真正的好凤凰单丛是不需要添加任何东西的，优良的茶树品种加上高超的制茶工艺，就能形成凤凰单丛天然独特的自然花果香。