韩式辣酱制作方法

原料：新鲜红辣椒2斤，苹果一斤，大蒜一斤，柠檬一个，豆瓣酱300g.盐100g.白醋半斤。

做法：

1.豆瓣酱～盐～白醋～在锅里煮开，挤入柠檬汁关火放凉备用（锅要无油无水）

2.辣椒洗干净去蒂，控干水分，大蒜去死洗干净，控干水，苹果洗干净控干水分，去死去核切块

3.把准备好的辣椒大蒜苹果放在料理机打碎，放到熬好的料里搅拌均匀，放置在无水无油的瓶子里，一周左右发酵好后味道极佳奥～

注意身：全程无水无油！