华州下庙清明花馍篇

      清明，二十四节气之一，在阳历四月五日前后，清明节是中国传统节日，旧俗当天有扫墓、踏青、插柳等活动。

        每逢清明便会下雨，这似乎已经成为一种惯例，唐代诗人杜牧的诗作《清明》中就有写到“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。

        中国人无论过什么节日，都会把节日和美食联系起来。华州区下庙镇的人们就有清明节吃清明花馍的习俗，一般在清明节的前两天，妇女们就会蒸许多的清明花馍。

清明花馍之“老虎” 一笼“老虎”馍 陕西花馍之“磕擦” 清明花馍之“柱顶石”

       

已经蒸好出锅的清明花馍

        我们知道清明节有扫墓的习俗，华州区下庙的人们在去扫墓上坟时会带上他们蒸好的花馍作为祭品放在墓碑前。只有在扫墓上坟活动结束之后，妇女们才允许家里人吃花馍。“老虎馍”是给家里未成年的小孩吃的，有时也会作为赠品，送给亲戚朋友或同村的未成年小孩；“磕擦”和“柱顶石”是给家里十八岁以上的成年男子吃的，因为是他们作为家里的顶梁柱撑起了这个家。

        今年，在清明节的前两天，母亲就开始张罗着蒸清明花馍。一大清早就把我叫起，给她帮忙。

正在做清明花馍的母亲

        现在有很多年轻人都不愿意去学这类传统的东西，比如蒸花馍，可我却愿意跟着母亲一点一点去学，祖先留给我们的东西，我们有义务把它保留并继承下来。毫无疑问，今年的大部分花馍都是我自己独立完成的，母亲也放手让我自己去做。

我和我的老虎馍