小吃之 反沙芋头

今日给大家推荐一款好吃甜食：反沙芋头

小吃之 反沙芋头

准备材料：大芋头  白砂糖  油

准备过程：

1.将芋头去皮切成厚厚的条状，注意不要让芋头碰到水，不然下锅炸的时候会炸锅。

2.你可以撒点盐到芋头中，后面吃起来就会咸甜的感觉，看个人喜欢。

3.热油锅，等待8成热把芋头下锅，需要不停的搅拌，让芋头受热均匀，差不多8分钟，用筷子把芋头刺穿，就可以捞出锅控油。

4.将剩余的油倒出，洗干净锅，然后再锅中倒一碗水，倒入150G白糖，喜欢甜的可以多加点，小火熬制糖浆。（等待周围起小泡泡就可以了。

5.将炸好的芋头倒入糖浆，关火翻炒，让糖浆均匀裹上每一根芋头。注意这里最好拿个风扇在边上吹，让糖浆最快的速度冷却成为糖沙，这样子就大功告成了。喜欢葱的还可以撒点葱，更香。