素热菜：【椒盐南瓜花】

素热菜：【椒盐南瓜花】

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复；对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。

【椒盐南瓜花】

食材：南瓜花

调料：植物油  面粉  食盐  花椒粉  清水

方法：

1、准备好食材；

素热菜：【椒盐南瓜花】

2、洗净南瓜花，去掉花蕊及根部，面粉、食盐、胡椒粉、水混合，调成较浓稠的面糊备用；

素热菜：【椒盐南瓜花】

3、将每朵南瓜花均匀裹上面糊；

素热菜：【椒盐南瓜花】

4、油烧开后转小火，放南瓜花炸至金黄，再捞出控干油；

素热菜：【椒盐南瓜花】

5、装盘食用。

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