酱莴笋

酱莴笋

酱莴笋

材料:

莴笋2个 ，盐1勺、砂糖10g、生抽25g、蔬菜味精少许、米醋10g、红辣椒1个 

做法： 

1.莴笋去皮 

2.切成小条后放入盆里加盐腌制 

3.拌匀后上面压重物腌制3-4小时 

4.腌制过的莴笋用纯净水冲洗干净 

5.捞出用厨房纸巾吸干水分 

6.放入一个干净的容器里 

7.红辣椒切小 

8.取一小碗放入辣酱加入生抽和米醋 

9.加入砂糖和蔬菜味精后加点温开水搅拌均匀，最好是煮开在冷却 

10.把调好的酱汁倒入莴笋里加盖放入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃了