秋季话养生

昨看电视养生堂节目。节目介绍一款养生茶，主要食材是乌梅。一直认为乌梅是夏季饮品，没想到它是一款非常适合秋季的养生食材，甚觉不错，便又翻看起有关资料。

乌梅味酸涩平，能生津止渴，适合出现干燥症状的人群。乌梅还有敛肺的作用，适合肺虚久咳或干咳无痰的人食用。

乌梅在食疗方面应用较为广泛，煎水、代茶饮、煲粥、煲汤、烧肉均可。常见茶饮为乌梅生姜饮、乌梅赤小豆饮、乌梅止痢茶、乌梅红糖茶、山楂乌梅茶，常见药膳粥为乌梅姜茶粥、乌梅粳米粥。

这里介绍两款茶：

1、乌梅姜糖水

材料：乌梅肉10克、生姜10克、红糖适量

做法：清洗干净乌梅肉和生姜，生姜切成片。加入适量水煎汤，最后加入红糖，取汁即可饮用。功效：和胃止呕，生津止渴。

2、乌梅山楂陈皮饮

材料40克、山楂干20克、陈皮10克、甘草3克、冰糖100克

做法：将乌梅、山楂干、陈皮和甘草清洗干净后，加入水浸泡40分钟左右。然后将材料和水先用大火烧开，再转小火熬煮40~60分钟，再加入冰糖使得口感更佳。功效：生津解渴、收敛肺气、除烦安神。山楂还能消油解腻，开胃健脾。

饮品要适度饮用，物极必反。