青椒鱼块

青椒鱼块，香辣可口，超级美味。

食材

草鱼、葱、姜、蒜、小米辣、青椒、蒜苗、豆瓣酱、胡椒粉、啤酒、生抽、蚝油。

步骤

1、草鱼块加葱、姜、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2、热锅冷油煎一下鱼段，至金黄，盛出。

3、少许油炒一下姜、蒜、小米辣，加点豆瓣酱炒香。

4、倒入煎好的鱼段，加点青椒、蒜苗、啤酒、生抽、蚝油、胡椒粉、糖翻炒收汁。

5、最后加点香葱翻炒一下，出锅。