娃娃菜多备点没错，宅家不出门也够吃几餐的，烧法也多

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香肠炒娃娃菜。娃娃菜洗净之后用手撕碎。为了不破坏里面的纤维，建议直接用手就可以了。香肠如果太干，或者放冰箱里才拿出来的话，还是先用开水煮一下再切成薄片吧！锅里不放油，直接下香肠，小火慢慢的把香肠的油煎出来，大概能见到肉变透明，或者两面明显金黄就可以了。香肠太瘦了可以加适量油引一起。香肠炒出油之后倒入娃娃菜翻炒。娃娃菜炒的过程中会缩水，所以之前准备的时候最好多一些，这样也能中和香肠里面的咸味，让娃娃菜吸收到香肠的香味。娃娃菜翻炒至变软，这时候可以加一些糖提鲜。再慢慢炒至出汤汁，因为娃娃菜炒的时候容易出水。无需另外加开水，直接用这个汤汁准备收汁就行了。出锅前把红尖椒放进去炒匀后直接装盘食用。

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娃娃菜炖冻豆腐。娃娃菜用手慢慢的撕成小块，用手撕这样不会破坏娃娃菜里面的纤维炒起来更好吃。豆腐从冰箱里拿出来解冻之后切成小块备用。热锅凉油，下娃娃菜，炒至娃娃菜变软，加适量蚝油，少许白糖，继续翻炒至娃娃出水变软。一次性加入足量开水。水再次烧开之后，倒入之前切好豆腐，再顺手加一点椒辣粉进去。用锅铲稍微翻拌一下，继续小火慢炖一会。小火烧至汤汁明显变少之后，加盐提味，建议稍微多放一点儿盐，豆腐不太容易入味，不过好在这是冻过的豆腐，再经过这种炖煮味道很容易进去的，所以盐稍微多一点，豆腐吃起来更香。出锅之前再撒一些青椒碎进去，就是为了好看的。如果没有可以不加的。本来也再加一些辣椒粉的，但是想到孩子其实还不太能吃辣就没加了。

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蘑菇肉圆汤。肉买回来之后剁成馅后，加生抽，盐，糖，蚝油搅打上劲备用。蘑菇撕成细条状后用盐水泡一会。起油锅，下蘑菇翻炒至变软，有些许出水。一次性加入足量的凉水，不开水后把肉馅团成一个个小肉圆后再开火，烧开之后转小火，慢慢烧一会后之后，可以加一些自己喜欢吃的青菜之类的，最后撒一些香葱出锅即可！娃娃菜多备点没错，宅家不出门也够吃几餐的，烧法也多！

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肉烧海带丝。海带丝洗净之后用开水焯一下，从中间切段，肉切丝，大蒜去皮拍碎，青红椒去籽切成末备用。锅里放油，倒入肉丝再加入蒜末翻炒到肉变白色。肉烧好之后，倒入海带丝，加入生抽，料酒，继续翻炒均匀。大约两分钟左右，放入青红椒末炒匀后加盐提味即可出锅了。

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蒸山芋。山芋洗净去皮，当然也可以不去皮。然后切成大小合适的小块，放到一个大一点儿的碗里。放到饭锅里同米一起下锅，等米饭做好了，山芋也就蒸好了。春意盎然，孩子多吃点蔬菜，增免疫身体强壮少生病！

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