别以为剁椒鱼头很难

别以为剁椒鱼头很难

剁椒鱼头说到底原理跟蒸鱼一样，只是调料，配料复杂了些。多这味辣，如同画龙点睛，整个生鲜辣活了起来。名厨名菜也可以烧成小块碧玉的家常菜。

材料:鱼头、剁椒、豆鼓酱、 姜、 盐

做法:

1、鱼头洗净，将剁椒和豆鼓抹在鱼头，放姜丝

2、隔水蒸八分钟，出锅后，将油烧热

别以为剁椒鱼头很难