炖排骨
2023-01-16 本文已影响0人
甜甜萱_
早上11点多,带两个孩子去父母家家,将我煲好的冬瓜排骨汤送去。
花费的时间比较久,冬瓜和排骨都炖得很烂,正好适合老爸和老妈吃。他们俩上了年纪,牙齿都不很好。
对于煲汤我并不在行,但是因为孩子们爱吃,于是就尝试着做,一来二去也掌握了一些技巧。
今天煲的排骨汤非常成功。我按照的抖音视频讲的,炖排骨的时候只放了葱和姜,没有放桂皮八角之类的佐料,加入冬瓜的时候,放了适量盐、鸡精和少许白醋,汤煲好之后撒了一点葱花,结果炖出来的汤汁不仅白,味道还非常清淡鲜美。
炖好之后,用筷子夹了一块排骨尝,肉非常软烂。甜甜和锦锦也吃了几块,纷纷夸奖好吃。
能得到两孩子的认可,看来,这次做的排骨还是非常成功。想到此,心里有一些小骄傲。
对于做饭一事,我向来也喜欢,但近一年来,因为工作繁忙,做饭就有一些不经心了。
因此,今日能花费好几个小时去炖一锅冬瓜排骨汤,真的很考验我的耐心。好在做的比较成功,要不会严重挫伤我的积极性。
适逢休假在家,有时间了,还是尽己之能多煲些汤给父母送过去,尽尽孝心。要不回阎城后,工作忙起来就没时间了。