香酥蛏子

香酥蛏子，补钙补锌，美味营养。

食材

蛏子，生姜，面粉，料酒，胡椒粉，鸡蛋。

步骤

1、蛏子清洗干净，加生姜，料酒煮一下，开口。

2、取出蛏肉，加鸡蛋，胡椒粉，裹上面粉糊，下油锅炸金黄。

3、最后撒点椒盐，辣椒粉。