食谱，老醋菠菜

食谱，老醋菠菜

  · 主  料 · 

菠菜｜250克

花生米｜10粒

  · 辅  料 · 

陈醋｜1汤匙

蒜｜3瓣

香油｜1茶匙

蚝油｜1茶匙

  ·  做  法  · 

1. 菠菜去老叶、洗净，锅里滴几少许食用油，菠菜切断，放入水中焯烫，变色后取出。

2. 菠菜晾凉后用手攥出多余水分，盛盘。

3. 锅烧热，放入花生煸香，出香味后关火。

4. 蒜切成末，加入陈醋、香油、蚝油，混合均匀后，淋在菠菜上即可。