食物旅行之二：食道，胃

日更学习～

在经过粉碎和搅拌之后，食物已经面目全非，它们通过咽部经由一条粉红色的大滑梯——食道，滑向一个充满弹性的大口袋：胃。

这个大口袋不断进行运动以利于食物的消化，大概是每分钟三次的蠕动，这样一来食物就可以和胃液充分混合。

胃液中的盐酸会使咀嚼过后大的食物颗粒变成较小的颗粒，并且可以与唾液溶解酶一起杀死与食物一同摄入的微生物。

在胃里，糖类、蛋白质、脂肪的排空速度依次减弱，也就是说消化脂肪需要花更多的时间。蛋白质从这里开始消化，水分、酒精、药物会从胃部吸收。

一般来说，混合食物在胃里完全被排空需要4-6小时，空腹禁食要求是长达6小时以上。

食物的刺激可以让原本只有50ML的胃腔扩大到1500ML，几乎是原来的30倍，一些奇异功能的可以达到60倍，真是不可思议！

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