安德鲁·劳勒《鸡征服世界》告诉我们的三件事：

1.在现代社会，鸡已经彻底成为人类的食物，就个体来看，鸡是无比富有牺牲意味的生物。

但是从族群的角度来说，鸡是世界上最成功的物种之一，不仅得到人类的大规模养殖，且数量极其庞大。

在远古时代，对人类有帮助的动物，都会被人类驯养。

但鸡与人类产生渊源的原因不仅是有用，还有有趣。

2.有趣的地方在于鸡的可塑造性极强。

鸡特别喜欢交配，因此带来的基因突变个体很多。

只要出现了人类喜欢的品种，就可以被人保护起来大量繁衍后代。

鸡的祖先叫红原鸡，最先和人类只是邻居。

后来，在鸡的大量交配之下，产生了一种肉长得又多又快的品种，很快就繁衍出了一大群，被人类发现后，收进后花园圈养了起来，成了人类非常方便的可再生食物。

而且，鸡的环境适应能力极强，极好养活。于是，人类到什么地方去都带着它们。

鸡到了不同环境，繁衍出各种形态的后代，因此，世上鸡的品种数不胜数。

3.鸡可以说是上天赐给人类的礼物，可以食用、可以赏玩、可以研究，还可以成为人的信仰。

鸡一身都是宝，不仅肉可以吃，身体部位还有药用价值。

人类还可以根据自己的喜好，定向繁衍具有某些特征的鸡，得到自己想要的品种。

鸡蛋不仅可以吃，还能用来制造疫苗，以及植入病菌、癌细胞用来研究疾病。

在没有电灯的时代，鸡因为打鸣，提示人类漫漫长夜结束，新的一天开始，再加上因为太容易养活而成为了祭祀神灵的最佳选择，因此鸡在世界各地具有很高的文化地位。