《令狐公子食栈》：50元以内的十大澳门超级美食（二）

4）芬记烧腊

知道全澳门最大牌的餐馆是哪一家吗？重要的事说3遍，是有超过50年历史的“芬记”、“芬记”、“芬记”！周末不开，节假日不开，天气不好不开，心情不好或特别好也不开！但这还不算最大牌！最大牌的是1天只开2小时，即中午11点至下午1点，而且要排半小时队或以上！最怕排到差不多的时候，就被告知卖完了！据说“芬记”还是澳门警队的御用饭家，所以每天都有一堆外卖饭盒要处理，而店里就只有一对夫妻经营！

这间破旧铺头就是芬记

芬记三大名物，叉烧、油鸡和熏蹄（猪蹄）！传闻三大名物中，熏蹄堪称全澳第一！可惜我不喜欢吃熏蹄，所以试了一次后就只来帮衬叉烧油鸡饭！

叉烧熏蹄和叉烧油鸡饭

老板每次切烧腊都非常用心，捡最靓的部位！例如一盒满满的叉烧+油鸡饭，非常细心选叉烧，确保肥瘦搭配（过焦/过肥/过瘦就扔掉）。至于油鸡更是只切鸡脾及靓位，其他老板觉得唔靓的，一律不要（虽然觉得好可惜）。严格挑选之下，一只油鸡只够供应2-3碟饭。亲耳听到老板在切鸡时，对着街坊说，“唔靓的呗客户食，都过唔到自己个关”。油鸡肉嫩弹牙，叉烧厚身带甜，份量多到吃不完！芬记的叉烧油鸡未必是港澳最好味的烧腊，但绝对是最用心的！

5）雄兴轩美食

两代人的雄兴轩

两代人经营一间雄兴轩，堪称匠心打造！25澳门元（约20元人民币）的一碗鸡汤濑粉于澳门同类中性价比第一，远胜另一老字号“荣晖”和新店“盛品”鸡濑粉。浓醇鸡汤带着酒香喷鼻而来，濑粉爽口，鸡肉嫩美。

性价比超值的鸡汤濑粉

另一招牌瑶柱煎蛋油包，店家话“油包卖完了，可否换猪仔包？” 当场说换“菠萝包”！店家第一反应是“识食”！建议叫店家以菠萝包配瑶柱煎蛋，集香+甜+脆于一身，超级好食，比油包/猪仔包更好味！

瑶柱煎蛋配菠萝包更好吃

6）新英记咖啡面食

美芝莲推荐的老字号

美芝莲推荐的老店新英记，咖啡、鱼柳包和猪扒包全部都用炭火烧，即叫即烧，食得卜卜脆，满嘴炭香味！炭烧咖啡喝完后，口中半天都是炭烧咖啡味，美中不足的是用玻璃杯非瓦杯，否则更具香味情调。

即叫即做，全部炭烧

我在此仅推荐炭烧鱼柳包和咖啡，并非新英记的炭烧猪扒包不好吃，而是发现有更好吃的炭烧猪扒包！就留在下一期再和朋友们分享全澳门最好吃的炭烧猪扒包！

炭烧鱼柳包和猪扒包

在澳门的时候，嫌弃澳门的平淡；离开澳门的时候，想念澳门的平淡。希望有一天，能够去个宁静的地方过着抚琴（如令狐冲和任盈盈）、画眉（张无忌对赵敏，更喜欢书中的小昭）、比翼双飞（神雕侠侣，绝迹江湖）的生活。。。